Notes sur le VIN ROUGE MONTE ODINA GARNACHA:

Ce vin appartient à l'AOC Somontano. Le cépage utilisé est à 100% de Grenache.

La production de ce vin se fait en plusieurs phases. Tout d'abord, la récolte qui est effectuée la nuit. Ensuite, l'égrappage et l'écrasement des raisins. Plus tard, la macération préfermentaire pendant 6 jours à 10ºC. Et enfin, la fermentation jusqu'à 25ºC avec deux remontages quotidiens.

Il est recommandé de consommer ce Vin Rouge Monte Odina Garnacha entre 16º-18ºC. Teneur en alcool : 15%. En ce qui concerne l'accord mets-vins, ce vin est idéal pour les viandes rouges, les rôtis et les mijotés.

NOTES DE DÉGUSTATION : À la vue, il présente une couleur cerise rouge avec une bordure violacée et un aspect cristallin. Au nez, on peut percevoir des arômes intenses et purs avec des notes de fleurs et de romarin. En bouche, c'est un vin complexe et élégant. On peut remarquer en bouche des fruits noirs comme la mûre et des touches de toast et de café.

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