Le Vino Tinto Pascual Toso Estate Malbec est une référence incontestée de la région de Maipú, à Mendoza ( Argentine ). Élaboré avec des raisins 100% Malbec, ce vin capture l'essence de l'une des zones viticoles les plus prestigieuses du pays, célèbre pour son climat exceptionnel et ses sols uniques.

Les raisins utilisés pour ce Malbec proviennent de la Fundo Pascual Toso, située dans les Barrancas du district de Maipú. Ce vignoble se distingue par ses sols caillouteux et alluviaux, idéaux pour produire des raisins de haute qualité. La vendange manuelle garantit que seuls les meilleurs raisins sont utilisés dans le processus de vinification.

Le processus commence par une macération à froid pendant deux jours à 46°F, ce qui aide à mettre en valeur les arômes et les couleurs du vin. Ensuite, une fermentation contrôlée à 78°F est effectuée pendant une période de 15 à 20 jours. Enfin, le vin subit une macération supplémentaire de 10 à 15 jours pour renforcer sa structure et sa complexité.

40% du vin est vieilli pendant huit mois en fûts de chêne américain, ce qui lui confère du corps, des notes de vanille et une touche épicée qui complète parfaitement le fruit. Avant d'être mis en bouteille, le vin est soigneusement filtré pour garantir sa brillance et sa pureté.

Si vous souhaitez acheter du vin d'Argentine et découvrir la véritable qualité d'un Malbec mendocino, ce vin est un choix parfait.

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