'Vin rouge Passion de Bobal'

Vin rouge Passion De Bobal

Vin rouge élaboré par la Bodega Sierra Norte, avec une appellation d'origine Utiel-Requera

C'est un vin à base de 100% de raisins de la variété Bobal. Les raisins qui donnent naissance à ce vin proviennent de vignobles travaillés de manière équilibrée, respectueuse et durable. Les sols cultivés jouent un rôle important, car ils sont très actifs, avec de bonnes conditions biologiques qui facilitent une assimilation rapide de la matière organique réintégrée, ce qui leur permet de s'exprimer pleinement.

Ce vin a son origine dans des vignobles de plus de 60 ans, où la qualité et l'équilibre nécessaires pour produire un vin de caractère sont clairement mis en évidence. Vendange en caisses à la fin du mois d'octobre, avec une sélection de grappes à l'entrée de la cave. Longue et particulière élaboration avec des phases de macération préfermentaire à froid et une fermentation alcoolique brève à basses températures. Après cette étape, le vin réalise la fermentation malolactique en fût de chêne français à 100% de première utilisation et y vieillit pendant 6 mois. Enfin, les processus de clarification, de stabilisation et de filtration sont réalisés de la manière la plus respectueuse possible, afin de préserver au maximum ses caractéristiques une fois mis en bouteille.

La température de service idéale est de 15 à 17ºC.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du Vin rouge Passion De Bobal, veuillez contacter notre sommelier qui vous conseillera sans engagement.

Vue: 'Color rojo picota de capa alta y ribete violáceo'

Bouche: 'Paso en boca muy sabroso, frutoso, de taninos esféricos, buena acidez y ligeros toques de vainilla, humo y tostados. Un vino con garra dentro de su equilibrio.'

Nez: 'Nariz con buena fruta roja y negra como las fresas, frambuesas y cassis, muy bien llevada por un acompañamiento de cremosos y ligeros tostados de la barrica, algún toque especiado y algo de regaliz.'