Perelada nous présente le Vino Tinto Finca Malaveïna de la D.O. Empordà (Espagne), un bijou œnologique élaboré à partir de raisins Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnatxa Negra et Cabernet Franc. Ce vin est un véritable classique qui revendique l'excellence de l'Empordà, une région viticole connue pour sa variété de sols et de microclimats qui apportent une richesse unique à ses vins.
Le Finca Malaveïna est un vin de domaine aux sols argileux, conçu pour obtenir des vins extraordinaires. L'élevage se fait pendant 12 mois dans une combinaison de fûts de 225 et 300 litres, de cuves en ciment et de foudres en chêne. Ce processus d'élevage lui confère une structure complexe et une profondeur aromatique qui se reflète dans chaque gorgée.
La Finca Malaveïna
Le curieux nom du domaine, qui se traduit par "Mauvaise Voisine", a été attribué par un paysan il y a de nombreuses générations. La Finca Malaveïna offre de magnifiques vues sur la Méditerranée et les Pyrénées, ce qui contribue à son microclimat spécial. Ce vignoble est conçu pour maximiser les caractéristiques distinctives du terrain, produisant un vin rouge avec une personnalité marquée et un grand potentiel de vieillissement.
Ce vin est un reflet fidèle du domaine d'où il provient. La combinaison de Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnatxa Negra et Cabernet Franc crée un profil aromatique complexe, avec des notes fruitées intenses et des touches épicées. Sa structure est robuste et bien équilibrée, avec des tanins doux et une finale longue et persistante.
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