Vino Tinto Siesto pretend être un hommage aux différentes régions de Zamora, à ses habitants et à leur savoir-faire au fil des années, à ses variétés de raisins, à la façon de choyer les vignobles et les élaborations, créant des vins uniques et pleins de personnalité.

ZONE DE PRODUCTION. Sanzoles. Zone de Toro. Zamora. Castille et León.

VARIÉTÉS :

- Bruñal : 50%. Autochtone et exclusive des Arribes del Duero. Cépage très rustique. Grappe et baie petites, les grappes sont cylindriques et généralement compactes et la baie, plutôt sphérique, de couleur noir-bleu. Haut potentiel de maturation technologique, avec un niveau élevé de sucres et d'acidité. Présente des arômes et des saveurs de fruits des bois et une teneur élevée en polyphénols.

- Tinta de Toro : 50%. Raisin le plus connu de la région de Toro. Bien qu'il appartienne à la famille du Tempranillo, ce raisin a des caractéristiques et des qualités spécifiques. Grains de petite taille et riches en tanins, adaptés pour obtenir des vins puissants, structurés, d'une personnalité marquée et d'une grande intensité.

ÉLABORATION : Elaboration artisanale des différents cépages séparément.

• - Fermentation alcoolique en petits réservoirs en acier inoxydable, à température contrôlée.

• - Fermentation malolactique en fût.

  ÉLEVAGE. 24 mois en fût de chêne français neuf. Servir à une température de 14-15 °C.

Production exclusive de 950 bouteilles.

BODEGA SIESTO est une petite entreprise située à SANZOLES, un village situé à environ 20 kilomètres de la capitale de Zamora.

Nous sommes des amoureux du monde du vin et partageons le désir de créer quelque chose d'unique et plein de personnalité.

Il s'agit d'une petite cave avec trois zones distinctes.

Si vous avez des doutes au moment d'acheter Vino Tinto Tierra Rosso, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne, il vous conseillera sans engagement.