Vin rouge Bala Perdida
Ce vin rouge produit par la Bodega Antonio Arráez appartient à la Denominación de Origen Valencia et est élaboré à partir de 100% de raisins Alicante Bouschet.
Les raisins proviennent de vignobles âgés de plus de 35 ans. La variété Alicante Bouschet trouve son origine dans cette région où, grâce à ses sols et à son climat, elle atteint son expression maximale.
Les raisins sont récoltés à la main au début du mois de septembre, avec une première sélection dans le champ et une deuxième sélection dans la cave. La fermentation est effectuée à basse température avec une macération moyenne, suffisante pour lui donner du corps, mais en respectant son caractère fruité typique, pour ensuite lui donner une touche de chêne américain et hongrois qui lui confère des notes douces et grillées qui complètent son élaboration.
Teneur en alcool : 13,5% Vol.
La température idéale de service est de 12 à 14 ºC.
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Vue: 'Limpio y brillante, de color rojo picota intenso y vivo.'
Bouche: 'Fresco afrutado y con cuerpo, muy agradable en boca con presencia de frutos rojos'
Nez: 'Intensos aromas a frutos rojos que recuerdan a fresas frescas con toques de nata y vainilla.'
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