D.O. : V.T. Extremadura
Année : 2009
Manufacture : Pago de las encomiendas
Format : bouteille de 750 ml.
Vin rouge PAGO DE LAS ENCOMIENDAS XENTIA
Le vin rouge Xentia de Juan Carrillo est composé de 40% de Tempranillo, 30% de Petit Verdot, 20% de Shiraz et 10% de Graciano. Le Xentia est élevé pendant 14 mois en fûts neufs de 500 litres dans différents fûts de chêne de la forêt française de l'Allier, moyennement grillés et à grain fin. Travail des lies par &ldquo,rotonages&rdquo,Analítica : titre alcoométrique, 14´9%, Ac total, 5,2 gr/l, Ph, 3,65, sucres réducteurs, 1.8 gr/l.DESCRITO LOS SENTIDOS:Nom du premier tavernier (Sentia Amarantis) servant du vin qui est enregistré dans l'ancienne Hispanie romaine. dans la ville d'Emerita Augusta (Merida). En mémoire d'une des premières femmes professionnelles du vin, ce nom leur est dédié à toutes. Ce vin est le résultat du grand dévouement et du soin que nous mettons dans notre processus de vinification
Note de dégustation du vin rouge XENTIA de JUAN CARRILLO :
Note de dégustation
Voir : Les tons violets et mauves dénotent une touche de jeunesse, l'intensité chromatique une touche personnelle de sérieux et caractéristique de notre cave
Nez : Les principaux arômes que nous mettons en évidence sont un mélange de fruits secs, de vanille, d'anis, de tiramisú ; et de moka, mais il y a aussi des arômes de prunes noires, de mûres, de grillé avec quelques tonalités balsamiques et épicées.
Bouche : Le vin présente des arômes de prunes noires, de mûres, de grillé avec quelques tonalités balsamiques et épicées
Bouche : En bouche, on découvre sa grande personnalité, en ressentant une explosion de fruits et de chocolats
Si vous avez des doutes lors de l'achat de Xentia, vous pouvez consulter le sommelier de notre boutique en ligne de vins et spiritueux
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