Idéal pour les ragoûts de viande, les sautés de légumes, les fruits de mer, les pâtes,... Vin aromatique spécial pour flamber ou aromatiser d'environ 15º d'alcool qui donne une saveur fruitée aux plats auxquels nous l'ajoutons. C'est un vin élaboré exclusivement avec du raisin Pedro Ximénez.