Vin Terres de Cair 2018

Vin Terres de Cair 2018

de Decapote

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Tierras de Cair 2018 est un vin monovariétal à base de raisin Tempranillo et avec l'AOP Ribera del Duero.

Dominio de Cair est le fruit du caractère inquiet du vigneron riojan Juan Luis Cañas dans les terres de Burgos de la Ribera del Duero. Un projet né de la passion pour la vigne en 2008 et qui aboutit à la création de la cave en 2012.

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Élaboration et élevage

Tierras de Cair 2018 est un vin rouge élaboré à partir de 100% de raisins Tempranillo. Il est produit à partir de vignes de plus de 60 ans, cultivées sur des sols pauvres. Il est vieilli pendant 24 mois dans de nouvelles barriques en chêne français. Ensuite, il repose en bouteille pendant au moins 18 mois supplémentaires.

Notes de dégustation de Tierras de Cair 2018

  • Vue : Tierras de Cair a une couleur rouge cerise avec des reflets violets.
  • Nez : Arôme intense de bois fins et de chocolat noir avec des notes épicées, de vanille et de réglisse.
  • Bouche : Goût ample et soyeux avec une finale longue et persistante.

Accords mets-vins

Tierras de Cair est parfait pour accompagner les charcuteries, les viandes rouges grillées et le bœuf.

Il est recommandé de le servir à une température de 16ºC.

Fiche technique

Type de vin : Vin rouge Domaine viticole : Dominio de Cair Cépage : Tempranillo Vieillissement : Réserve Année : 2018 Teneur en alcool : 15% Format : 75cl Pays d'origine : Espagne Appellation d'origine : Ribera del Duero

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