Vin Verdejo Martivillí
Vin Verdejo Martivillí
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Martivillí est un vin blanc de l'AOC Rueda élaboré par Ángel Lorenzo Cachazo.
La cave, située à Pozaldez, un village appartenant à l'appellation d'origine "Rueda", a réalisé sa première élaboration de vins en 1988, bien que la famille ait une longue tradition viticole.
Élaboration et élevage
Martivillí est un monovariétal de Verdejo. La vendange des raisins est réalisée mécaniquement grâce aux nouvelles technologies. La vendange mécanique est effectuée la nuit pour éviter l'oxydation des moûts.
Le moût fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
Note de dégustation de Martivillí
- Vue: Martivillí a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres brillants.
- Nez: Le nez est propre et puissant, avec des arômes primaires de fruits verts, d'agrumes, de pomme et d'ananas.
- Bouche: En bouche, il est équilibré avec une bonne structure et persistance.
Accord mets-vins
Martivillí est idéal pour accompagner les apéritifs, les riz aux poissons, les fumés et les fruits de mer cuits. Servir à 8ºC.
Fiche technique
Type de vin: Vin blancCave: Bodegas Ángel Lorenzo CachazoCépage: VerdejoVieillissement: JeuneTeneur en alcool: 13%Format: 75cl.Pays d'origine: EspagneAppellation d'origine: Rueda
