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Élaboration et élevage

Viuda Negra est un monovariétal de raisin Tempranillo. Élaboration avec des raisins égrappés.

Vieilli pendant 14 mois en fûts de chêne américain et français.

Note de dégustation de Viuda Negra

• Vue: Viuda Negra a une couleur rouge cerise.
• Nez: Fruits mûrs, épices noires et minéraux qui confèrent au vin un caractère fin et élégant.
• Bouche: Il est parfaitement structuré, corsé. Tanins nobles. Bonne acidité. Savoureux, ample et long. Arrière-goût long et harmonieux.

Accompagnement

Viuda Negra est idéal pour accompagner les viandes rouges, la chasse et les rôtis. Il est recommandé de le servir à une température entre 16 et 18°C.

Fiche technique

Type de vin: Vin rougeCave: Bodega Javier San Pedro OrtegaType de raisin: TempranilloVieillissement: ÉlevageTeneur en alcool: 13,5%Format: 75cl.Pays d'origine: EspagneAppellation d'origine: Rioja