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Elaboration et élevage

Viña Pedrosa Crianza est un vin monovariétal de la variété Tinta del País. Les raisins utilisés proviennent de vignes âgées de 20 à 25 ans. La vendange est effectuée manuellement et la production est de 4 000 kilos par hectare.

Le processus de vinification se termine par un élevage d'au moins 18 mois en fûts de chêne américain et français, suivi d'un vieillissement de 8 mois en bouteille.

Note de dégustation de Viña Pedrosa Crianza

• Vue : Viña Pedrosa Crianza a une couleur cerise très intense avec une bordure violette profonde.
• Nez : Complexe et très complet au nez, un ensemble élégant d'arômes fruités (baies, fruits mûrs) et de sensations d'élevage (épices, tabac, produits laitiers, truffe).
• Bouche : Large et volumineux. Doux, mais avec beaucoup de caractère. Il se montre rond, persistant et très long.

Accords mets-vins

Viña Pedrosa Crianza est idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, les charcuteries, les fromages mi-cuits et le porc rôti.

Il est recommandé de consommer ce vin à une température de 17ºC.

Fiche technique

Type de vin : Vin rougeCave : Bodega Hermanos Pérez PascuasCépage : TempranilloVieillissement : CrianzaTeneur en alcool : 14%Format : 75clPays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Ribera del Duero