Viña Pedrosa Crianza se traduit en français par "Viña Pedrosa Élevage".

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Viña Pedrosa Crianza est un vin rouge élaboré à partir de 100% de Tempranillo dans la D.O. Ribera del Duero par les caves Hermanos Pérez Pascuas.

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Viña Pedrosa Crianza est un vin rouge élaboré à 100% avec le cépage Tempranillo dans la région de la Ribera del Duero par les caves Hermanos Pérez Pascuas.

La création de Viña Pedrosa est née de la passion de Mauro Pérez, qui a réussi à transmettre son amour pour les vignes à ses enfants, les frères Pérez Pascuas, qui ont créé leur propre cave en 1980. Le vin le plus emblématique de la cave est "Su Crianza", élaboré avec des raisins de tinto fino (tempranillo) provenant de vignobles ayant en moyenne 35 ans et situés à une altitude supérieure à 800 mètres. Ce vin vieillit pendant 18 mois en fûts de chêne américain et français.

Les vignobles se trouvent à Pedrosa de Duero, à Burgos, à une altitude de 840 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec en moyenne 35 ans. Le sol présente une topographie douce et a des caractéristiques argilo-calcaires. Le climat est de type continental, avec une influence atlantique, et la température annuelle moyenne est de 11 ºC, avec des précipitations d'environ 475 millimètres par an.

Note de dégustation Viña Pedrosa Crianza.

Visuellement, il présente une couleur cerise intense avec des nuances violacées. Au nez, les arômes de tabac et de truffe se mêlent aux notes primaires de fruits sauvages mûrs. La bouche est ample et intense, mais en même temps adoucie par l'intégration parfaite des tanins, et rafraîchie par une acidité magnifique. Sa finale est ronde et persistante, avec des touches d'amertume élégantes qui définissent un vin de style classique.

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