Produit d'une élaboration entièrement artisanale, le Vinaigre balsamique au PX Gran Reserva 50 ans Toro Albalá provient d'une sélection de vins fins de la prestigieuse cave de Cordoue, auxquels est ajouté du Pedro Ximénez, et lentement vieillis pendant un demi-siècle, pour donner naissance à un condiment unique, de très haut de gamme, qui surprend par sa complexité aromatique et sa persistance