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Vincent Grall Sancerre Blanc Cuvée Tradition est un vin blanc de garde qui porte le nom d’une seule parcelle située dans les collines au sud de Sancerre. Un vin qui aura besoin d’une bouteille pour atteindre sa plénitude. Sans aucun doute, un vin qui reflète la personnalité et le terroir de Sancerre.

Vincent Grall est un petit producteur de vin à Sancerre (propriétaire et vigneron) qui cultive 3,8 hectares de Sauvignon Blanc à Sancerre dans les collines de l’A.O.C. (Appellation d’origine Contrôlée).

Né dans une famille de vignerons à Sancerre, il apprend dès son plus jeune âge avec son oncle tous les secrets de ce vignoble, avant de pouvoir créer son propre vin et son chai il y a plus de 20 ans. La production de Vincent Grall est très limitée et unique (en raison de la façon dont elle est fabriquée et de la taille de son vignoble) et est en constante évolution.

Sa philosophie est basée sur le moins d’intervention possible dans le vignoble, toujours en utilisant des engrais organiques, en travaillant régulièrement la terre, en permettant à l’herbe de pousser naturellement entre les lignes des vignes et avec une taille tardive respectueuse de la nature et essentielle pour maintenir le vignoble en bonne santé.
Dans le même temps, une restriction stricte du rendement du vignoble, basée sur de faibles rendements par plante, permet d’avoir les meilleurs raisins avec la plus haute qualité.