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Le Vino Blanco Classica Hacienda López de Haro Gran Reserva Blanco 2012 de Bodega Hacienda López de Haro, nous présente ceVin blanc de D.O.Ca Rioja (Espagne) fait à partir des cépages Viura, Malvasía et Garnacha Blanca.
Élevage
Ce Vino Blanco Classica Hacienda López de Haro Gran Reserva Blanco 2012 est vieilli pendant trois ans en fûts de chêne bordelais et trois ans de plus en bouteille. Le chêne utilisé est du chêne Quecus petraea provenant d'une sélection spéciale de forêts de France et d'Europe de l'Est. Ces fûts sont pour un tiers à usage unique et pour l'autre tiers à deux usages.
La Sonsierra
Les vignobles d'où provient ce vin sont de vieilles vignes en gobelet, certaines plantées "al cuadro" et impossibles à mécaniser et d'une moyenne d'âge de 65 ans.Elles sont situées dans les sols chauds de la Sonsierra et sur les terrasses aux sols argilo-ferreux de l'Alto Najerilla à haute altitude, qui se trouvent sur les contreforts de la Sierra de la Demanda, orientés vers le nord.
Récolte et vinification
Les raisins ont été récoltés à la main le même jour et à des moments de maturité différents, car les raisins ont été récoltés dans des zones différentes afin que les variétés soient à leur maturité optimale, ce qui donne au vin de la complexité et de la complémentarité en les réunissant.
Au moment de la vinification, toutes les variétés sont cofermentées dans la même cuve avec les levures des différents vignobles à une température contrôlée de 17-18ºC dans des cuves en acier inoxydable.
Tous les vins de la Bodega Hacienda López de Haro ont un point commun : les raisins proviennent des meilleures zones viticoles de La Rioja, ce qui leur a permis de créer trois collections, à savoir Hacienda López de Haro, El Pacto et Grandes Añadas.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du Classica Hacienda López de Haro Gran Reserva Blanco 2012 White Wine, contactez le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.
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Vue: 'Amarillo dorado, de intensidad media, muy brillante y con reflejos verdosos. En el ribete manifiesta tonos grisáceos.'
Bouche: 'Sorprende su gran untuosidad, marcada a fuego con una acidez vertical y un fondo dulce final muy agradable. Acompaña su paso por boca una salinidad excelsa, con un final delimitado por la textura de la madera que imprime carácter y seriedad a un vino '
Nez: 'De gran intensidad y complejidad por su longeva vida. Destacan los aromas dulces, con un fondo de fruta madura y frutos escarchados. Resaltan también notas de heno, crema y vainilla, que se complementan con matices anisados para reflejar una nariz plena y'
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