Vino Generoso Noé
Bodegas González Byass sauve de l'intérieur de ses caves les sherries, "infinis en âge, mais finis en vie".
Le Vino Generoso Noé est élaboré à partir de 100% du cépage Pedro Ximénez et possède une D.O. Jerez
.
Le Vino Generoso Noé est un vin, un VORS (Very Old Rare Sherry), qui doit vieillir au minimum 30 ans, et qui est considéré par tous les guides de vin comme l'un des grands vins d'Espagne.
Bodegas González Byass est probablement le groupe vinicole espagnol le plus connu au monde grâce à ses vins de xérès. Fondée en 1835, cette cave possède actuellement 1 844 hectares de vignobles répartis dans toute l'Espagne et sa production de vins satisfait les palais nationaux et internationaux.
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Vue: 'Color caoba oscuro, ribete yodado y lagrima densa que tiñe abundantemente la copa'
Bouche: 'Posee cierta densidad, entrada amable, no tiene ese dulzor tan marcado de otros PX, pero el postgusto que tiene es casi infinito a ese azucar quemado y notas de frutos secos. '
Nez: 'Se muestra licoroso, notas marcadas de pasificados, miel, azucar quemado, toffe, torrefactos y ahumados'
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