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Le Vin rouge Cerro Añón Gran Reserva de Grupo Bodegas Olarra, présente ce Vin rouge de D.O.Ca Rioja (Espagne) élaboré à partir des cépages Tempranillo, Mazuelo, Graciano et Garnacha
Tempranillo, Mazuelo, Graciano et Garnacha.
Crianza
Ce Vin rouge Cerro Añón Gran Reserva est élevé en fûts neufs, où le vin subit d'abord une fermentation malolactique et est ensuite élevé sur ses lies avec des batonnages périodiques pendant environ deux mois.
Le vin est soutiré dans des fûts neufs de chêne français et américain, où il restera pendant une période de six mois. Ensuite, le vin est séparé des lies pour passer deux années supplémentaires en barriques afin de poursuivre son processus de structuration et de rondeur.
Méthode d'élaboration
Ce vin rouge est élaboré à partir de raisins de vendange tardive, c'est-à-dire récoltés à un moment où les raisins sont bien mûrs. Une fois dans la cave, les raisins sont sélectionnés puis fermentés à une température d'environ 28 ºC, et subissent une longue macération qui dure environ un mois.
Bodegas Olarra
L'origine de cette cave provient d'un bâtiment, œuvre de Juan Antonio Ridruejo en 1973, conçu et pensé pour le vin. L'élément le plus emblématique est son toit qui couronne la salle des barriques, composé de 11 dômes hexagonaux qui permettent d'éviter les changements brusques de température.
Cette conception a été conçue pour être transmise aux vins et à la manière dont les vins sont élaborés, comme à Añares, où l'objectif est de créer un vin qui s'adapte et évolue pour rester dans la tendance au fil du temps. Pour devenir l'emblème du véritable vin de la Rioja.
La gamme Añares comprend non seulement des vins rouges, mais aussi des blancs, des rosés et des millésimes spéciaux. Cela fait de Bodegas Olarra l'une des caves les plus emblématiques de la région, qui est restée une référence pour le vin de Rioja, capable de s'adapter et de perdurer au fil du temps.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du Vin rouge Cerro Añón Gran Reserva de Grupo Bodegas Olarra, veuillez contacter le sommelier de notre magasin de vin en ligne et il vous conseillera sans engagement.
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Vue: 'Capa oscura y profunda, ribeteada con brillos de color rubí. '
Bouche: '. En boca es amplio y redondo, dejando paso a una elegancia que destaca por encima de todas las cosas'
Nez: ' Delicado equilibrio de aromas en nariz, donde se abre con aromas de frutos rojos, con notas ahumadas y de otras especias. Los aromas se van haciendo más complejos con el paso del tiempo, evolucionando a tabaco y cuero'
Traduction automatique
