VIN ROUGE PAGO DE LOS CAPELLANES FINCA EL PICON
A partir de vignobles de 2 hectares de raisins rouges fins, avec un microclimat particulier et d'excellentes conditions de maturation, El Picón est un vin intense qui prédit une longue vie en bouteille.
Il appartient à l'A.O. Ribera del Duero.
Élevé pendant 26 mois dans de nouveaux fûts de chêne français, puis en bouteille. Température optimale de service entre 16ºC et 18ºC. Il est recommandé de le décanter un peu à l'avance.
Harmonisation du vin rouge PAGO DE CAPELLANES PARCELA EL PICÓN : Il est particulièrement recommandé pour le rôti de porc, les ragoûts, les plats en sauce, le gros gibier, les champignons...
NOTES DE DÉGUSTATION DU VIN ROUGE PAGO DE CAPELLANES PARCELA EL PICÓN :
Vue : Couleur rouge cerise intense avec un bord violet de jeunesse.
Nez : Arômes floraux, de mûre et de sous-bois avec des notes épicées.
Bouche : Complexe, avec des tanins doux, rond, puissant, structuré. Long et persistant.
Notation du vin rouge Pago de los Capellanes Parcela el Picón : 14,5%
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