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Rento Red Wine Rento
Le Rento Red Wine Rento est un vin rouge qui appartient aux Bodegas Familiares Matarromera de Origen Ribera del Duero. Ce vin est élaboré à partir de raisins 100% Tempranillo.
Les vignobles de Hito Corto ont été soignés avec dévouement et affection pour être dignes de faire partie de l'histoire du RENTO. C'est la seule parcelle du groupe Matarromera située sur la rive gauche sud du fleuve Duero (Quintanilla de Arriba), c'est un vignoble très spécial, dans l'entretien quotidien duquel aucun produit chimique n'est utilisé.
Les raisins de la parcelle Hito Corto ont des paramètres de sucre et une intensité de couleur exceptionnels, qui se manifestent ensuite dans le vin. Les raisins sont sélectionnés deux fois, d'abord grappe par grappe, puis baie par baie. Le Rento 2011 a été élevé pendant 18 mois dans 50 barriques, principalement en chêne français, provenant de tonnelleries prestigieuses telles que Taransaud, Berthomieu, Boutes, Canton. Les barriques ne sont empilées que sur une hauteur et sont remplies chaque mois.
Fermentation : 10-14 jours dans des cuves en acier inoxydable (26 degrés)
Elevage : 18 mois en barrique et 24 mois en bouteille
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Vue: 'Posee una intensa capa con un tono cardenal oscuro con importantes toques amoratados.'
Bouche: 'Posee una buena estructura, elegante y sedosa, con un cuerpo potente y un notable esqueleto de recios taninos bien domados con un final persistente.'
Nez: 'En nariz es amplio, franco y muy complejo, dominando las frutas negras maduras entre multitud de tonos de crianza, madera de cedro, regaliz, tinta china...'
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