Des pâtes de semoule dures, fabriquées à la main par le Pastificio Del Colle, qui est basé dans les Pouilles ensoleillées avec une tradition de plus de 100 ans de fabrication de pâtes à la main. Ces dernières années, Pastaficio Del Colle s'est fait connaître pour ses pâtes aux couleurs magnifiques, toutes fabriquées avec des colorants naturels
L'entreprise utilise des méthodes artisanales traditionnelles : façonner ses pâtes avec des matrices en bronze, sélectionner la meilleure semoule de blé dur et laisser sécher les pâtes lentement.
L'entreprise a été fondée en 1955 et existe depuis
La société a été fondée par Vito Nettis en 1920, et est aujourd'hui dirigée par son neveu, qui s'appelle aussi Vito Nettis.
La société a été fondée par Vito Nettis en 1920, et est aujourd'hui dirigée par son neveu, qui s'appelle aussi Vito Nettis
Temps de cuisson : 7/8 minutes.
Temps de cuisson : 7/8 minutes
