C'est un Single Malt Whisky vieilli entre 12 et 27 ans en fûts de chêne, issu d'un cognac. On utilise une méthode de distillation qui implique un brassage unique de "Malt" (bière germée). Le processus de distillation est effectué dans les distilleries Meldrum House Old Meldrum en Écosse et Le Molet Bouze lès Beaune en France