CavesWilliamsHumbert , nous présente le WhyandMel , originaire de CastilleyLéon (Espagne) élaboré à partir du cépage Verdejo.

Why & Mel est un vin blanc jeune de l'appellation d'origine Rueda, élaboré par la cave Mélida Jiménez dans la région viticole de Castille et Léon, en Espagne. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa douceur en bouche, idéal pour être apprécié à tout moment de la journée.

Why & Mel est un vin élaboré à partir de raisins de la variété Verdejo , l'une des plus représentatives de la région de Rueda. Les raisins sont récoltés manuellement à leur maturité optimale et fermentés à température contrôlée pour préserver leur fraîcheur et leur arôme. Le résultat est un vin blanc jeune de couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres et un nez intense et frais avec des notes de fruits tropicaux et d'agrumes.

Le processus d'élaboration de Why & Mel commence par une sélection minutieuse des ingrédients, comprenant du genièvre, de la coriandre, de l'écorce d'orange, de l'écorce de citron, de la cannelle, de la cardamome et de la muscade, entre autres. Tous les botaniques sont macérés et distillés dans un alambic de cuivre avec de l'eau de source, ce qui donne un gin doux et équilibré avec un arôme et un goût agréablement frais et citronné.

Mélida Jiménez, la cave derrière Why & Mel , est une cave familiale avec plus de 60 ans d'expérience dans l'élaboration de vins de qualité dans la région de Rueda. La cave a réussi à allier la tradition et le savoir-faire transmis de génération en génération avec les dernières techniques œnologiques pour produire des vins de qualité qui représentent fidèlement le terroir et la personnalité de la région. Avec Why & Mel, la cave a voulu offrir un vin jeune et frais qui reflète l'essence de la variété Verdejo et de la région de Rueda.

Si vous avez des doutes au moment d'acheter Why and Mel , veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne qui vous conseillera sans engagement.