100% iberische Eichel-Salami. Hufeisen.

Dies muss mit einer sorgfältigen Würze ergänzt werden, bei der Noten von schwarzem Pfeffer und Oregano hervorstechen. Alles, um Ihnen eine Salami in granatroter Farbe mit kleinen weißen Fettflecken zu bieten, die ihr Saftigkeit, ein intensives Aroma und eine lebendige Farbe verleihen. Was ist iberische Salami? Die Salami ist eines der typischsten Produkte der spanischen Schweineschlachtungen. Ursprünglich griechisch und römisch, wird sie aus magerem Schweinefleisch, etwas Speck, Salz und im Gegensatz zur Chorizo mit Gewürzen wie Pfeffer, Koriander oder Muskatnuss gewürzt. Unser Rezept, so traditionell wie kaum ein anderes, wird Ihnen neue Geschmacksrichtungen in der Salami entdecken lassen. Wort von Cerdoh! Rückverfolgbarkeit? Es ist ganz einfach: Rückverfolgbarkeit sind eine Reihe von Verfahren, die es uns ermöglichen, den Entwicklungsprozess eines Produkts in jeder Phase zu verfolgen. Das heißt, dass wir bei Cerdoh! wissen, was Sie essen, und bei allen unseren Produkten können wir Ihnen sagen, seit wann das Produkt gereift ist und wie es gereift wurde. Dies ermöglicht es uns zum Beispiel, Ihnen zu sagen, dass wir von der Ohren bis zum Schwanz Iberische Schweine sind. Wort von Cerdoh!