Cerdoh!

Cerdoh! ist vor allem Familie und Liebe für den Iberico. Vor allem die Familie, denn es sind unsere Eltern, die seit ihrer frühesten Kindheit mit dem Land verbunden sind. Tatsächlich war es ihr bevorstehender Ruhestand, der uns bewusst machte, dass wir eine einmalige Chance vor uns hatten: Unsere Eltern ermöglichten uns den Zugang zu einer Hochschulausbildung, die es uns nun erlaubt, im Familienunternehmen einen Schritt nach vorne zu machen. So konnten wir versuchen, dem Land alles zurückzugeben, was es uns gegeben hat

Deshalb wurde Cerdoh! aus dem Wunsch heraus geboren, etwas anderes zu machen. Denn wir glauben, dass die Welt des iberischen Schweinefleischs, die allen so vertraut ist, noch viel zu bieten hat: Wir wollen das Familienunternehmen weiterführen, die Essenz bewahren und auf die gute Arbeit setzen, die unsere Eltern an uns weitergegeben haben.wir wollen weiterhin das sein, was wir sind, nämlich Viehzüchter, und gleichzeitig ein Qualitätsprodukt anbieten, bei dem die Rückverfolgbarkeit in allen Produktionsprozessen, von der Fütterung bis zur Verarbeitung der Produkte, gewährleistet ist und dem Verbraucher gleichzeitig nützliche Informationen über das, was er isst, geboten werden

Wir wollen dem Verbraucher die gleichen ibérico-Produkte, die gleichen Geschmacksrichtungen vermitteln, die wir in unserem Haus genießen. Der Schinken unserer Zwischenmahlzeiten, die Chorizo und die Wurstón der Zwischenmahlzeit vor dem Abendessen, die Lende an den besonderen Tagen.iberische Produkte, die seit jeher besser in den Dörfern als in den Fabriken hergestellt werden, die übrigens ein modernes, unterhaltsames und einfaches Image haben, so wie wir es sind, weit entfernt vom Konventionalismus, der oft in der Welt der Feinschmecker vorherrscht

Cerdoh! ist ibérico für alle.

Cerdoh! ist unsere Leidenschaft ohne Zwischenhändler: ein Qualitätsprodukt, das von Anfang bis Ende rückverfolgbar ist und auf der Zucht von 100% Ibérico-Schweinen aus der “Lampiño“ -Linie basiert (im Gegensatz zur industriellen Kreuzung, bei der die Hälfte Ibérico-Schweine – die Hälfte nichts).Cerdoh! ist das, was wir wollen: mehr Geschmack und mehr Sorgfalt für den Ibis, mehr Natur und mehr Campo de Arga. Und dieser Campo de Argañán ist schließlich der Ort, an dem wir geboren wurden. Der Ort, an dem wir sein wollen. Der Ort von Cerdoh!

Der Ort von Cerdoh!