Mit Eicheln gefütterte 100% iberische Schulter, die von Anfang bis Ende mit Sorgfalt und Sorgfalt hergestellt wurde, beginnend mit der Auswahl der Vorderbeine von 100% iberischen Schweinen, die ausschließlich und ausschließlich mit Eicheln und natürlichen Weiden von den Extremadura-Weiden gefüttert wurden Trocknungszeit von mindestens 24 Monaten und endet mit dem von Hand gefertigten Schnitt, um in einer Präsentation von authentischem Luxus perfekt erhalten zu bleiben. Eine wahre gastronomische Legende, die uns mit einem saftigen und hellen Aussehen, einer saftigen Textur und einem unverwechselbaren Aroma begeistert, vor allem aber mit ihren Geschmackseigenschaften, dank des Bouquets, das sie abgibt - aufgrund des geringeren Kontakts mit der Menge an Knochenmasse - was es ihm jeden Tag mehr Anhänger unter den wahren Kennern gibt.