Schinken 100% iberische Rasse, mit Eicheln gefüttert. Aus Extremadura. Ungefähres Gewicht 8-8,5 kg.

Zutaten: Schinken, Salz, Konservierungsmittel E-250, Konservierungsmittel E-252 und Antioxidationsmittel E-301

Verbrauch und Lagerung:

Wenn Sie den Schinken erhalten, empfehlen wir Ihnen, die Baumwollhülle, die den Schinken schützt, zu entfernen und ihn bei einer Raumtemperatur von 16 bis 25º zu lagern. Sie können den Schinken auf ein Schneidebrett oder einen Schinkenständer legen oder ihn aufhängen

Für das Messerschneiden von Jabugo-Schinken empfehlen wir, den Schinken von der Oberseite her (mit der breiten Seite nach oben) zu beginnen und die Schwarte und das äußere Fett zu entfernen. Die optimale Temperatur zum Schneiden und Servieren von Jabugo-Schinken liegt zwischen 20 und 25 °C