4 Stöcke aus Jerez

Palo Cortado Península

Amontillado la Escuadrilla

Vier Juwelen der Bodega Lustau, präsentiert auf einem Metalltablett, um das Geschenk noch exklusiver zu machen

Bodegas Lustau wurde 1896 von Don José Ruiz-Berdejo gegründet. Es war ein bescheidener Anfang: Don José, Justizsekretär, baute die Reben auf seinem Anwesen Nuestra Señora de la Esperanza an. In seinem eigenen Haus zog er die Weine heran, die er dann an die großen exportierenden Weingüter verkaufte. Er war ein Händler. Die Philosophie von Lustau ist seit ihrer Gründung im Jahr 1896 dieselbe geblieben: die Suche nach höchster Qualität, um dem Markt die umfangreichste und exklusivste Auswahl an Jerez-Weinen anzubieten. In den letzten Jahren wurde Lustau mit einer Vielzahl von Preisen ausgezeichnet und anerkannt, darunter der Preis für "Bestes spanisches Weingut" im Jahr 2011, verliehen in London von der International Wine & Spirit Competition, sowie das spanische Weingut mit den meisten Auszeichnungen im Jahr 2012 und das siebte weltweit sowie der Preis für den besten Winzer für Generous Wines der Welt, den der Önologe Manuel Lozano fünf Jahre in Folge beim International Wine Challenge in London erhalten hat.

WEINBERG

Unsere Weinberge erhalten rund 3.000 Sonnenstunden pro Jahr, begleitet von einer relativ hohen Niederschlagsmenge von durchschnittlich etwa 600 Litern pro Jahr.

Die Landschaft der Gegend besteht hauptsächlich aus Hügeln aus sehr weißem Kalkstein, genannt "albariza". Ihr Reichtum rührt daher, dass dieses Gebiet vor Tausenden von Jahren unter dem Meer lag. In geringerem Maße finden sich Lehmböden und Sandflächen in Küstennähe.

Lustau besitzt zwei Weinberge im Jerez-Rahmen:

-Viña Montegilillo. Mit albarizas Böden, die sehr gut für den Anbau von Palomino-Trauben geeignet sind. Von dort beziehen wir Moste für die Herstellung von Manzanillas, Finos, Amontillados und Olorosos.

-Viña Las Cruces. In Küstennähe. Auf ihren sandigen Böden bauen wir Moscatel und Pedro Ximénez an, die für die Herstellung von Süßweinen bestimmt sind.

KELLEREI

Kathedrale Stil Kellereien, mit hohen Decken und makellosen Alabasterböden, die eine stabile Temperatur und Feuchtigkeit aufrechterhalten, um das spezielle Mikroklima zu fördern, das die Weine von Jerez benötigen.

Lustau ist die einzige Kellerei, die Weine in den drei Städten des Rahmens herstellt: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda.

In Jerez de la Frontera befindet sich der Hauptsitz. Der Bodega-Komplex Los Arcos, der im 19. Jahrhundert erbaut wurde, beherbergt im Inneren sechs Reifungskellereien aus verschiedenen Epochen.

DER ÖNOLOGE: Manuel Lozano

Die Weine von Lustau reifen mindestens drei Jahre und manchmal sogar über dreißig. Daher sind die Arbeiten im Keller in dieser Region wichtiger als in anderen Weinregionen.

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