50% ige Bellota-Schinken, handgeschnitten, 3x100 g

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von La Nevera Española

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Ein perfekter Snack für den Alltag oder zum Tapasessen mit Freunden. Jamón Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica JARALLANA ist ein Produkt, das durch das Eindringen von Fett und einen sehr verlockenden Duft und Geschmack hervorsticht. Diese Schinken werden einzeln von einem Experten ausgewählt, der sicherstellt, dass das Stück in perfektem Reifungs- und Aromazustand ist, damit Sie es mit Ihren Lieben genießen können. Rasse: Cebo 50% Ibérico Fütterung: Futtermittel + Getreide Reifung: +24 Monate Glutenfrei und laktosefrei Format: handgeschnitten und vakuumverpackt Gewicht: 3 Beutel zu je 100 g.
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Wie wird unser spanischer iberischer Schinken geschnitten?

Ein Stück von hoher Qualität. Dieser iberische Schinken stammt von Schweinen, die in extensiver Haltung aufgewachsen sind und Futter mit einer speziell entwickelten Formel gefressen haben, die alle notwendigen Nährstoffe für eine optimale muskuläre, knöcherne und fettige Entwicklung liefert.

Der Trocknungsprozess dauert etwa 30 Monate, währenddessen der Schinken nach dem Salzen und einem 6-monatigen Aufenthalt in einem kontrollierten Trockenraum in den natürlichen Trockenraum überführt wird, wo Luftströmungen und Temperaturunterschiede das Stück gleichmäßig reifen lassen und ihm diese charakteristische Farbe, Geruch und Geschmack verleihen. Dieser Prozess dauert etwa 22 Monate. Schließlich gelangen sie in den Keller, wo der iberische Schinken ruht und in einem Zustand der Ruhe verbleibt, bis er zu Ihnen nach Hause geschickt wird.

ZUTATEN: Frischer spanischer iberischer Schinken von Mast-Schweinen, Salz, Konservierungsmittel (E-250, E-252) und Antioxidationsmittel (E-331).

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