Abadal-Nuat

Abadal-Nuat

von Món la Cata

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Abadal Nuat

Das einzigartige Mikroklima, gekennzeichnet durch geringe Niederschläge und bemerkenswerte Temperaturschwankungen, verleiht der Umgebung einen unverwechselbaren Charakter und fördert die Schaffung einzigartiger Weine wie Abadal Nuat, einem der emblematischen Schätze dieses Weinguts. Die Bodenzusammensetzung, reich an Ton und Calcium, beherbergt Reben, die seit über sechs Jahrzehnten in verschiedenen Höhenlagen angeordnet sind, und macht diesen Wein zur höchsten Ausdrucksform dieses Terroirs.

Der Abadal Nuat reift 10 Monate lang auf Hefe. Diese inaktiven Hefen, die durch die alkoholische Gärung entstehen, werden mit einer Auswahl anderer Hefen angereichert, die während der Herstellung des Abadal Picapoll, einem anderen ausgezeichneten Wein des Weinguts, entstehen. Durch diese Technik wird Abadal Nuat geformt und erhält Körper, Geschmeidigkeit und eine bereichernde Komplexität.

Món la Cata

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Abadal Nuat

Das einzigartige Mikroklima, gekennzeichnet durch geringe Niederschläge und bemerkenswerte Temperaturschwankungen, verleiht seiner Umgebung einen charakteristischen Charakter und fördert die Entstehung einzigartiger Weine wie Abadal Nuat, einem der emblematischen Juwelen dieses Weinguts. Die Bodenzusammensetzung, reich an Ton und Kalk, beherbergt Weinberge, die seit über sechs Jahrzehnten in verschiedenen Höhenlagen angelegt sind, und festigt diesen Wein als höchsten Ausdruck dieses Terroirs.

Er ruht 10 Monate auf Hefe. Diese inaktiven Hefen, die während der alkoholischen Gärung entstehen, werden mit einer Auswahl anderer Hefen angereichert, die während der Herstellung von Abadal Picapoll, einem weiteren ausgezeichneten Wein des Weinguts, erzeugt werden. Durch diese Technik wird der Wein geformt und gewinnt Körper, Sanftheit und eine bereichernde Komplexität.

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