Der Link ist Alejandro Fernándezs Wetteinsatz in den Mancha-Ländern. In La Mancha, einem Gebiet, das am meisten mit hohen Produktionsniveaus von täglichen Weinen in Verbindung gebracht wird, hat er einen anderen Ansatz verfolgt, indem er Qualität anbietet. Eine gründliche Recherche vor Ort ermöglichte den Erwerb alter Tempranillo-Reben, die für die Herstellung von limitierten Weinen erforderlich sind, sowie einen modernen Weinkeller, der aus einem charakteristischen und typischen Gebäude entstand. Der Name stammt von einem alten Weinkeller, der seinen Eltern gehörte, und ehrt die Weintradition der Familie. Umgeben von Bergen, die sie vor starken Regenfällen schützen, werden die Weinberge auf flachen Böden angebaut, die allen Launen eines extrem kontinentalen Klimas ausgesetzt sind, mit kalten und gefrorenen Wintern, die dramatisch in heiße und trockene Sommer übergehen. Die ausgewählten alten Rebstöcke für dieses Projekt hatten bereits ihre Fähigkeit bewiesen, solch harten Wetterbedingungen standzuhalten. Mit dem Jahrgang 1999 wurde der erste Wein von El Vínculo im Dezember 2001 eingeführt und zeigte bereits den üblichen Charakter von Alejandro Fernández, nach einer langen Zeit im Eichenfass gefolgt von einer guten und langen Ruhezeit in der Flasche: kraftvoll, konzentriert und komplex, mit reichhaltiger Fruchtaromatik, voller Intensität am Gaumen. Beständigkeit und Kontinuität sind ein integraler Bestandteil der Erfolgsformel dieses Winzers. El Vínculo ist Teil der Pesquera-Gruppe, zu der auch Dehesa La Granja (Kastilien-León), Condado de Haza (Ribera del Duero) und Tinto Pesquera (Ribera del Duero) gehören. Alejairén Crianza ist das Beispiel dafür, dass es möglich ist, Weißweine mit Persönlichkeit im Herzen von La Mancha zu finden. Vollständig aus Airén-Trauben hergestellt und zwei Jahre lang im Fass gereift, zeigt er sich aromatisch intensiv, mit mineralischen und würzigen Noten und einem reichen, dichten, samtigen und langen Geschmack im Mund.