Alter Schafrohmilchkäse

Käse aus roher Schafmilch hergestellt, mit einer Mindestreifezeit von 9 - 12 Monaten

• Käsepaarungen für Schafskäse: Unsere Schafskäse bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und cremigen Texturen und sind daher perfekt für köstliche Kombinationen geeignet. Für den jungen Käse empfehlen wir eine Kombination mit jungen und frischen Weißweinen wie Sauvignon Blanc oder Verdejo. Der halbreife Käse passt hervorragend zu jungen, fruchtigen Rotweinen wie Tempranillo oder Merlot. Wenn Sie den gereiften Käse bevorzugen, empfehlen wir die Kombination mit strukturierten und komplexen Rotweinen wie Cabernet Sauvignon oder Syrah. Der reife Käse entfaltet sein volles Aroma in Kombination mit lange gereiften Rotweinen wie Rioja Reserva oder Malbec. Neben Wein können Sie unsere Schafskäse mit einer Vielzahl von Beilagen genießen. Kombinieren Sie sie mit frischen Früchten wie Trauben, Feigen oder Äpfeln, um einen erfrischenden Kontrast zu erzielen. Sie können auch Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzufügen, um Textur und einen komplementären Geschmack zu erhalten... Vervollständigen Sie Ihr Erlebnis mit handwerklich hergestelltem Brot und intensiv schmeckenden Marmeladen wie Feigen- oder Heidelbeermarmelade. Entdecken Sie die Vielseitigkeit unserer Schafskäse und kreieren Sie einzigartige und köstliche Kombinationen!

• Verkostungsnotiz: Feste Erscheinung, der Geruch bereitet auf den Geschmack vor, was ihn zu einem charaktervollen Käse macht, der durch seinen intensiven Geschmack und eine deutliche Schärfe besticht und daher für erfahrene Gaumen geeignet ist.