Alter Schafskäse mit Rosmarin

Käse aus pasteurisierter Schafsmilch, bedeckt mit Rosmarin und einer Mindestreifezeit von 9 - 12 Monaten

• Käsepaarung für geschmackvolle Käse: Tauchen Sie ein in unsere exquisite Sammlung von Schafskäsen mit fesselnden Geschmacksrichtungen. Vom intensiven Aroma von Steinpilzen und schwarzen Trüffeln bis zur Subtilität von Oregano-Honig, jeder Käse ist ein einzigartiges Erlebnis. Wir empfehlen, den Steinpilz- und schwarzen Trüffelkäse mit kräftigen Rotweinen wie Cabernet Sauvignon oder Syrah zu kombinieren, während der Oregano-Honigkäse hervorragend zu halbsüßen Weißweinen wie Riesling oder Gewürztraminer passt. Für unseren Rosmarinkäse wählen Sie trockene Weißweine wie Sauvignon Blanc oder Albariño. Der intensive Geschmack von schwarzem Knoblauch harmoniert gut mit eleganten Rotweinen wie Merlot oder Rioja Reserva, und der Butter- und schwarze Olivenkäse passt gut zu jungen, fruchtigen Rotweinen wie Garnacha oder Tempranillo joven. Sie können sie mit frischen Früchten wie Trauben und Birnen sowie mit Nüssen wie Walnüssen und Mandeln begleiten. Entdecken Sie die Magie unserer Schafskäse mit Geschmack und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

• Verkostungsnotiz: Dieser mit Rosmarin gereifte Schafskäse bietet den unverwechselbaren Geschmack unserer Käse in Kombination mit den Aromen der wilden Pflanzen, von denen sich unsere Schafe ernähren. Der Käseinnere ist elfenbeinfarben mit kleinen, unregelmäßig verteilten Löchern, die einen schönen Kontrast zur Kruste bieten, die mit natürlichen Rosmarinblättern bedeckt ist. Er wird unter Verwendung modernster und sicherster Herstellungstechniken in Verbindung mit der Tradition und Erfahrung, die wir als Käsehandwerker haben, hergestellt.