Álvaro del Saz ist ein sortenreiner Weißwein aus der D.O. La Mancha, hergestellt von Bodegas del Saz mit 100% Chardonnay-Trauben aus ihren ältesten Weinbergen.
Dieser exklusive Wein, der in französischen Eichenfässern fermentiert wird, besticht durch seine Eleganz und aromatische Komplexität.
Er eignet sich ideal für die Begleitung von milden Käsesorten, Fisch, Meeresfrüchten, Fischgerichten, weißem Fleisch, Geflügel und Desserts ohne Schokolade.
Technische Daten:- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Herkunftsbezeichnung: La Mancha
- Ausbau: Ausbau in französischer Eiche
- Alkoholgehalt: 14% vol
- Serviertemperatur: 6-8°C
Verkostungsnotizen:- Visuelle Phase: blass grüne Farbe, sauber und glänzend.
- Geruchssinn: Intensive Aromen von tropischen Früchten und blumigen Noten, mit subtilen Anklängen von Vanille und Toastbrot aus dem Fass.
- Geschmacksphase: Im Mund ist er seidig und ausgewogen, mit einer erfrischenden Säure und einem langen und fruchtigen Abgang.
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