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2018
Bezeichnung der Herkunft
Montilla - Moriles
Herkunft
España
Mund: Muy dulce, denso y untuoso, con notas muy evidentes de uva pasa, miel y dulce de membrillo.
Nase: Limpio, con notas de diversas frutas pasificadas uva, dátil, higos... y con ligeros recuerdos de mermelada de cítricos y cáscara de naranja.
Marke: Alvear
Pedro Ximénez Jahrgang 2015. 37,5 cl.
Dieser Pedro Ximénez wurde aus Trauben einer einzigen Ernte des Jahres 2015 hergestellt, die in der Sonne getrocknet und anschließend 12 Monate lang in den traditionellen Gärgefäßen ausgebaut wurden. Er ist die perfekte Ergänzung zu Nachspeisen nach einem guten Essen und verleiht Eiscremes und Trockenfrüchten einen überraschenden Geschmack und Textur. Auch ideal für foie gras, wie dem Trüffel-Gänseleberpastete von Imperia, und Blauschimmelkäse.
