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Die Flugananas wird auf dem Feld zwischen 8 und 10 Tagen länger gereift als Ananas, die auf andere Weise transportiert werden. Eine reife Ananas ist erkennbar, wenn sie einen köstlichen Duft verströmt, die Blätter in der Mitte beginnen sich zu lösen, die Ananas beginnt eine dunkelgrüne Farbe anzunehmen und ihre Haut beginnt zu glänzen.