Es ist eine der beliebtesten Früchte und das ganze Jahr über erhältlich. Außerdem hat es mehrere gesundheitliche Vorteile: Enthält Pektin, das den Cholesterinspiegel und Diabetes reduziert, Aminosäuren, Säuren, Zucker und Ballaststoffe. Es hat auch entzündungshemmende Eigenschaften für das Verdauungssystem, da es als mildes Abführmittel wirkt und bei Durchfall oder Kolitis adstringierend ist. Es ist auch harntreibend und reinigend, schleimlösend und blutdrucksenkend und hilft bei der Fettverbrennung. Es gibt viele Apfelsorten und die Saison beginnt normalerweise im September und dauert bis Juni, obwohl es Sorten gibt, die von August bis November auf dem Markt sind und andere das ganze Jahr über. Die beliebtesten Sorten sind: - Fuji: rund, mittelgroß, dunkelroter Haut und gelbgrünem Hintergrund, dichtes, süßes und knuspriges Fleisch, lange Haltbarkeit. - Pink Lady: Kreuzung zwischen dem australischen Apfel Lady Williams und dem Golden Delicious, rosa Haut, süß und knusprig, wenig mehlig, Erdbeer- und Vanillearoma. - Marlene: Sorte aus Südtirol in den Alpen. - Royal Extra: sehr rund, Haut mit roten und orangefarbenen Streifen und grünlich gelbem Hintergrund, weißes, knuspriges, süßes und schmackhaftes Fleisch. - Granny Smith: leuchtend grüne Haut, knackig und sauer, feste Textur und langsame Oxidation. - Golden: weiche, leuchtend gelbe Haut, weißes und sehr süßes Fruchtfleisch. - Golden Fr.: Golden-Varietät aus Frankreich. - Starking: eine der bekanntesten Sorten, glänzende Haut mit roten und grünlichen Streifen, gelblich-weißes, knuspriges Fleisch, süß im Geschmack.