BESCHREIBUNG

Milchart: 

Frisch gemolkene Manchega-Schafsmilch

Von:

D.O Queso Manchego. Quesería Ojos del Guadiana, Daimiel, Kastilien La Mancha, Spanien.

Nettogewicht:

Käsekeil, ca. 250g

Aus 100% Manchega-Schafsrohmilch hergestellt, wird seine Rinde in nativem Olivenöl extra gebadet und mehr als 3 Monate lang gereift.
Ein handwerklich hergestellter Käse mit einem elfenbeinfarbenen, festen und kompakten Teig. Die leicht flockige Textur ist ein Zeichen für seine hervorragende Reifung.

Auszeichnungen:

SILVER in World Cheese Award 2019-2020

SILVER in World Cheese Award 2018-2019

INHALTSSTOFFE

Dieser Käse wird nur mit natürlichen Zutaten hergestellt.

Frischer Manchega Schafsmilch, Lab, aus Ei gewonnenes Lysozym, Salz und Konservierungsmittel E-252.

Lagerung & Pflege

Wie ist unser Produkt zu konsumieren?

Öffnen Sie die Packung und lassen Sie sie vor dem Verzehr mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit alle Eigenschaften zur Geltung kommen können.

Nach dem Öffnen können Schimmelpilze auf dem Mantel erscheinen, was ein Zeichen für die natürliche Reifung und das Fehlen von Konservierungsstoffen oder Emulgatoren ist. Das gesamte Produkt kann verzehrt werden, auch der Mantel.

Wie ist unser Produkt zu lagern?

Kühl aufbewahren, dieser Keil ist vakuumverpackt und hat eine Haltbarkeit von 1 Jahr.

Dieses Haltbarkeitsdatum wurde festgelegt, um den geltenden Vorschriften zu entsprechen, aber Käse ist ein lebendiges Produkt, das in Wirklichkeit nicht abläuft, sondern sich zu einem reifen Käse entwickelt.