Unser Session IPA ist natürlich für Hopfenliebhaber gemacht. Sanfte Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten, die die Sinne wecken. Trotz seines geringen Alkoholgehalts kann dieses Bier in Bezug auf Geschmack und Aroma mithalten.
Dieses Bier im IPA-Stil (India Pale Ale) hat aufgrund der stärkeren Verwendung von Hopfen einen höheren Bitterkeitsgrad. Der Stil dieses Bieres ist eine Anspielung auf die Vergangenheit, als die Engländer ihr Bier in Holzfässern voller Hopfen nach Indien brachten, der auf der langen Seereise als natürliches Konservierungsmittel diente. Natürlich und ungefiltert, um seine natürlichen Eigenschaften voll zur Geltung zu bringen. Es enthält keinen Zuckerzusatz. Wir verwenden nur Getreidegärung und kalte Lagerung, um eine völlig natürliche Karbonisierung zu gewährleisten und Ablagerungen in der Flasche zu vermeiden.
Stil:
Session IPA.
Von:
Cerveceria Artesana Raiz Cuadrada
Volumen:
33 cl.
Alkohol:
3,7 % ABV
Geschichte:
Israel und Hector sind die vierte Generation ihrer Familie, die auf die eine oder andere Weise mit Getreide arbeitet.
Ihr Vater, ihr Großvater und ihr Urgroßvater waren alle Bäcker in der kleinen Stadt El Barraco, Avila.
Ihre Familie backt nach wie vor echtes Brot von hervorragender Qualität und sie verwenden frisches Brot als Zutat in einigen unserer Rezepte, um das erstaunliche Brot, das jeden Tag in unserer Familienbäckerei hergestellt wird, wiederzuverwenden.
Verkostungsnotizen:
Visuell: Blassgelb. Obwohl es unfiltriert ist, hat dieses Bier durch die mehrwöchige Kaltlagerung ein klares Aussehen. Die mittlere Karbonisierung erzeugt eine Reihe von Blasen am Rand des Glases. Leichte, reinweiße Schaumkrone mit mittlerer Haltbarkeit.
Geruch: Leichte Anklänge von Zitrusfrüchten und Steinobst. Diese Aromen kommen voll zur Geltung, wenn das Bier bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C getrunken wird.
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Geschmack: Der Hopfen bringt Zitrusaromen in den Abgang. Ein leicht bitterer Geschmack mit einem leichteren Nachgeschmack. Der kurze Abgang macht Lust auf den nächsten Schluck.
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Servieren und Kombinieren:
Die lang anhaltende Bitterkeit und die Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten machen ihn zum idealen Begleiter von Nüssen, Frischkäse, Reisgerichten, Salaten, Geflügelgerichten, Süßspeisen und Desserts.
Serviert zwischen 6 bis 8 ºC.
Auszeichnungen:
Bronze bei "The International Beer Challenge 2020"
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenvollkornbrot, Hopfen und Hefe.
Allergene: Enthält Gerste und Weizen.
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