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Ideal zu Wurstwaren, Reisgerichten, Gemüse, Pilzen, weißem und rotem Fleisch. Die Farbe ist kirschrot. 12 Monate lang in amerikanischen und französischen Eichenfässern gereift. Er reift mindestens 6 Monate in der Flasche.
Eignet sich hervorragend zu Wurstwaren, Reisgerichten, Gemüse, Pilzen, weißem und rotem Fleisch