Baltasar Gracián Eiskühler ist ein weißer oder rosafarbener Wein, der von der Bodega San Alejandro in der Region Calatayud, Spanien, hergestellt wird.

Dieser Wein zeichnet sich durch seine Frische und Eleganz aus, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für die Kombination mit Meeresfrüchten, Fisch, Salaten und leichten Gerichten macht.

Er wird aus weißen oder roten Trauben gewonnen, die nachts geerntet werden, um ihre Frische zu bewahren, und direkt gepresst werden, ohne Gärung in Kontakt mit den Schalen.

Dies verleiht ihm eine klare und glänzende Farbe sowie fruchtige und blumige Aromen und eine ausgewogene Säure.

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