Basagoitiist ein Rotwein ausD.O. Rioja, entwickelt von der BodegaBasagoiti. Es handelt sich um ein Weingut mit mehr als 90 Jahren, das zurGruppe Bodegas PARXETgehört.

Basagoitiwird ausden Sorten Tempranillo(70%) undGarnacha(30%) hergestellt. Die Trauben stammen von 20 bis 25 Jahre alten Rebstöcken, die auf lehmigen und kalkhaltigen Böden gepflanzt sind.

Für die Herstellung werden die Trauben entrappt und in Edelstahltanks entsorgt, wo eine Mazeration und Gärung mit Temperaturkontrolle durchgeführt wird. Nach diesem Prozess wird der Wein umgefüllt und in feine Fässer gefüllt.

In diesen Fässern reift der Wein etwa 12 Monate plus eine kurze Zeit in der Flasche, wo er gerade verfeinert wurde.