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50% iberische Rasse (grünes Label): Mutter 100% iberische Rasse und Vater 100% Duroc und ernährt sich von Gras, Futter und anderen natürlichen Ressourcen auf der Weide.
Campo Ibérico Juan Manuel Cebo-Schinken ist ein Produkt, das aus der Hinterbeine des Schweins hergestellt wird, die dem entsprechenden Salz- und Reifeprozess unterzogen wird. Sie stammen von Tieren, die in extensiven Köderfarmen gemästet werden, die alle gesetzlich festgelegten Anforderungen erfüllen, basierend auf ihrer Fütterung mit Futter und natürlichen Weiden.
ZUTATEN: Schinken und Salz.
HEILUNG: Mehr als 36 Monate Reifung in natürlichen Kellertrocknern.
VISUELLER ASPEKT: Charakteristische purpurrote Farbe und charakteristische Helligkeit seiner hohen Qualität, es gibt auch eine gute Infiltration und Äderung.
TEXTUR: Homogen, wenig faserig und ohne Pastosität oder Erweichung, zeichnet sich seine hohe Saftigkeit aus.
AROMA: Kräftige und intensive Aromen, anhaltend, sehr angenehm und charakteristisch.
SCHMECKEN: Lecker, ausgewogen, zart, saftig und süß, nur eine salzige Note, die durch einen guten Salz- und Reifeprozess entsteht. Ein eleganter Schinken im Mund.
NÄHRWERT: Der iberische Bellota-Schinken ist ein außergewöhnliches Produkt, das hervorragende gesundheitsfördernde Eigenschaften hat. Es gilt als eines der Produkte mit dem höchsten Proteingehalt, nicht nur in Bezug auf die Quantität, sondern auch auf die Qualität. Sein Verzehr deckt den täglichen Proteinbedarf. Das Produkt wird für Personen mit
Fettleibigkeit und Cholesterinkontrolle, da sein Fett hochwertigere ungesättigte Fettsäuren enthält.
50% iberische Rasse (weiße Etikette): Mutter 100% iberische Rasse und Vater 100% Duroc, gefüttert mit Gras, Futtermitteln und anderen natürlichen Ressourcen.
Der Jamón de Cebo Ibérico 50% Juan Manuel ist ein Produkt, das aus dem hinteren Teil des Schweins hergestellt wird und dem entsprechenden Pökel- und Reifungsprozess unterzogen wird. Die Tiere stammen aus extensiven Zuchtbetrieben, die alle gesetzlichen Anforderungen erfüllen, und ihre Ernährung basiert auf Futtermitteln und natürlichen Weiden.
ZUTATEN: Schinken und Salz.
REIFUNG: Mehr als 36 Monate Reifung in natürlichen Trocknungsräumen.
VISUELLES ASPEKT: Charakteristische purpurrote Farbe und Glanz, die auf seine hohe Qualität hinweisen; auch eine gute Marmorierung und Fettverteilung sind zu erkennen.
TEXTUR: Homogen, wenig faserig und ohne Verklumpung oder Erweichung, zeichnet sich durch hohe Saftigkeit aus.
AROMA: Kräftige und intensive Aromen, anhaltend, sehr angenehm und charakteristisch.
GESCHMACK: Schmackhaft, ausgewogen, delikat, saftig und süß, mit einem Hauch von Salzigkeit, der durch einen guten Pökel- und Reifungsprozess entsteht. Ein eleganter Schinken im Mund.
NÄHRWERT: Es handelt sich um ein außergewöhnliches Produkt mit hervorragenden gesundheitsfördernden Eigenschaften. Es wird als eines der Produkte mit den höchsten Proteingehalten angesehen, sowohl in Bezug auf Menge als auch auf Qualität. Sein Verzehr deckt den täglichen Proteinbedarf. Das Produkt wird für Personen mit
Adipositas und Cholesterinkontrolle empfohlen, da sein Fett einen höheren Anteil an ungesättigten Fetten enthält.
50% iberische Rasse (grünes Label): Mutter 100% iberische Rasse und Vater 100% Duroc und ernährt sich von Gras, Futter und anderen natürlichen Ressourcen auf der Weide.
Campo Ibérico Juan Manuel Cebo-Schinken ist ein Produkt, das aus der Hinterbeine des Schweins hergestellt wird, die dem entsprechenden Salz- und Reifeprozess unterzogen wird. Sie stammen von Tieren, die in extensiven Köderfarmen gemästet werden, die alle gesetzlich festgelegten Anforderungen erfüllen, basierend auf ihrer Fütterung mit Futter und natürlichen Weiden.
ZUTATEN: Schinken und Salz.
HEILUNG: Mehr als 36 Monate Reifung in natürlichen Kellertrocknern.
VISUELLER ASPEKT: Charakteristische purpurrote Farbe und charakteristische Helligkeit seiner hohen Qualität, es gibt auch eine gute Infiltration und Äderung.
TEXTUR: Homogen, wenig faserig und ohne Pastosität oder Erweichung, zeichnet sich seine hohe Saftigkeit aus.
AROMA: Kräftige und intensive Aromen, anhaltend, sehr angenehm und charakteristisch.
SCHMECKEN: Lecker, ausgewogen, zart, saftig und süß, nur eine salzige Note, die durch einen guten Salz- und Reifeprozess entsteht. Ein eleganter Schinken im Mund.
NÄHRWERT: Der iberische Bellota-Schinken ist ein außergewöhnliches Produkt, das hervorragende gesundheitsfördernde Eigenschaften hat. Es gilt als eines der Produkte mit dem höchsten Proteingehalt, nicht nur in Bezug auf die Quantität, sondern auch auf die Qualität. Sein Verzehr deckt den täglichen Proteinbedarf. Das Produkt wird für Personen mit
Fettleibigkeit und Cholesterinkontrolle, da sein Fett hochwertigere ungesättigte Fettsäuren enthält.
50% iberische Rasse (weiße Etikette): Mutter 100% iberische Rasse und Vater 100% Duroc, gefüttert mit Gras, Futtermitteln und anderen natürlichen Ressourcen.
Der Jamón de Cebo Ibérico 50% Juan Manuel ist ein Produkt, das aus dem hinteren Teil des Schweins hergestellt wird und dem entsprechenden Pökel- und Reifungsprozess unterzogen wird. Die Tiere stammen aus extensiven Zuchtbetrieben, die alle gesetzlichen Anforderungen erfüllen, und ihre Ernährung basiert auf Futtermitteln und natürlichen Weiden.
ZUTATEN: Schinken und Salz.
REIFUNG: Mehr als 36 Monate Reifung in natürlichen Trocknungsräumen.
VISUELLES ASPEKT: Charakteristische purpurrote Farbe und Glanz, die auf seine hohe Qualität hinweisen; auch eine gute Marmorierung und Fettverteilung sind zu erkennen.
TEXTUR: Homogen, wenig faserig und ohne Verklumpung oder Erweichung, zeichnet sich durch hohe Saftigkeit aus.
AROMA: Kräftige und intensive Aromen, anhaltend, sehr angenehm und charakteristisch.
GESCHMACK: Schmackhaft, ausgewogen, delikat, saftig und süß, mit einem Hauch von Salzigkeit, der durch einen guten Pökel- und Reifungsprozess entsteht. Ein eleganter Schinken im Mund.
NÄHRWERT: Es handelt sich um ein außergewöhnliches Produkt mit hervorragenden gesundheitsfördernden Eigenschaften. Es wird als eines der Produkte mit den höchsten Proteingehalten angesehen, sowohl in Bezug auf Menge als auch auf Qualität. Sein Verzehr deckt den täglichen Proteinbedarf. Das Produkt wird für Personen mit
Adipositas und Cholesterinkontrolle empfohlen, da sein Fett einen höheren Anteil an ungesättigten Fetten enthält.
