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Der Rohhonig von Orangenblüten ist ein sehr angenehmer und leichter reiner Honig. Einer der Favoriten der Kinder, er hat einen subtilen und zarten Orangengeschmack mit einem Hauch von Kräuterflora. Dieser Honig ist weltweit bekannt bei Köchen und Sommeliers. Dies ist ein reiner Zitrusblütenhonig mit einem sehr angenehmen Geschmack und einem leichten Orangenhauch. Er stammt von Bienen, die sich von den Blüten der mediterranen Orangen- und Zitronenbäume ernähren. Die Blüte beginnt Ende März und endet Anfang Mai. Im Gegensatz zu Baumhonig, der aus Baumsaft stammt, sind diese Blütenhonigsorten geschmacklich und farblich viel leichter und neigen dazu, aufgrund des höheren Glukosegehalts schneller zu kristallisieren. Diese Sorte von Rohhonig von Orangenblüten wird Ende April und Anfang Mai in der Region Murcia und Valencia geerntet. Was ist mit dem Baum, von dem der Honig stammt? Die Blüte der Orange und der Zitrone, bekannt als Orangenblüte, ist ein schöner Zitrusbaum, der Früchte produziert und überwältigende weiße Blüten hat, wenn er blüht. Eigenschaften der Orangenblüte Die Orangeblüte stammt aus dem Arabischen und bedeutet weiße Blume. Charakteristische Blüte von Orangen-, Zitronen- und Zitronatzitronenbäumen. Um ihre Eigenschaften zu bewahren, sollte sie im Frühling geerntet werden. Es ist ein Baum, der in warmen Klimazonen angebaut wird und dessen Früchte im Herbst enden und hauptsächlich im Winter blühen. Wenn er jedoch in voller Pracht erstrahlt, geschieht dies normalerweise zwischen März und April. Die Orangenblüte zeichnet sich neben ihrer Schönheit durch ihren betörenden Duft aus, der in der Aromatherapie und Kosmetik sehr beliebt ist. Obwohl es wahr ist, dass dieser Blume auch viele therapeutische Eigenschaften zugeschrieben werden, werden ihr unter anderem folgende interessante Eigenschaften zugeschrieben: entzündungshemmende Schutzeigenschaften, beruhigend und entspannend, fördernd für Verdauungsprozesse. Was ist Orangenblütenhonig? Rohhonig unterscheidet sich von verarbeitetem Honig, Rohhonig bedeutet, dass der Honig mit minimaler Einmischung von Bienenstock bis Glas verpackt wird. Der Großteil des industriell hergestellten Honigs wird stark verarbeitet, damit er immer gleich aussieht und attraktiv ist. Durch diese Prozesse und die Pasteurisierung, die viele Hersteller durchführen, gehen Enzyme, Pollen und die meisten Eigenschaften des Honigs verloren. Der Rohhonig, den wir ernten, variiert subtil in einigen Nuancen wie der Farbe von einer Charge zur anderen, daher können Sie von einer Saison zur nächsten einige Variationen wahrnehmen, aufgrund von Regenfällen, Temperaturen während der Blüte. Er stammt aus Feldern in der Region Murcia und Valencia, wo hauptsächlich Orangen- und Zitronenfelder gedeihen. Charakterisiert durch einen angenehmen, süßen und zarten Geschmack, der mit einer Vielzahl von Lebensmitteln kombiniert und ihren Geschmack verstärkt. Beachten Sie, dass Rohhonig kristallisiert und dies ein natürlicher Prozess ist, der hauptsächlich auf den natürlichen Glukosegehalt im Rohhonig zurückzuführen ist. Gemeinsame Verwendungen von Rohhonig von Orangenblüten Reiner Orangenblütenhonig eignet sich besonders gut für die Verwendung in verschiedenen Rezepten, wie Salaten, Joghurts, Toasts, Fruchtdesserts, Fleischglasuren, Backwaren und um einem Gericht eine einzigartige Note zu verleihen. Probieren Sie unser Rezept für im Ofen gebackenes Häh