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Es ist ein sehr leichter und angenehmer Kräuterblütenhonig, der einen warmen und beruhigenden Geschmack hinterlässt. Die Bienen gewinnen ihn aus Lavendelbüschen. Im Gegensatz zu Baumsaft-Honig, der oft dunkel und stark schmeckt, ist Lavendelhonig weicher und leichter.
Lavendelhonig ist ein sehr leichter und angenehmer Kräuterblütenhonig, der einen warmen und entspannenden Geschmack hinterlässt
Erhältlich bei Amazon
Der rohe Lavendelhonig ist aufgrund seines angenehmen, warmen, zarten und anhaltenden Geschmacks bei vielen beliebt.
Es handelt sich um reinen Blütenhonig einer sehr leichten und angenehmen Pflanze, der einen warmen Geschmack hinterlässt. Die Bienen sammeln ihn von Lavendelsträuchern, im Gegensatz zu Baumsaft-Honig, der oft dunkel und stark im Geschmack ist, ist Lavendelhonig sanfter und leichter.
Die Lavendelpflanze ist ein mehrjähriger krautiger Strauch, auch bekannt als Lavendel. Es neigt dazu, kurzlebig zu sein und hat viele Sorten in seiner Gattung. Die Pflanze wird als ätherisches Öl in der Aromatherapie verwendet.
Der Lavendel besteht aus etwa sechzig Arten (Lavendel, Lavendel oder Cantueso unter anderem) und ist eine Pflanze, die endemisch für die Region des europäischen Mittelmeers ist, wo sie wild wachsen kann. Sie wird sowohl für ihre medizinischen Eigenschaften als auch für ihren ornamentalen und aromatischen Wert in Gärten angebaut.
Der Hauptbestandteil des Lavendels ist Linalool, in freiem Zustand von 30% bis 40% und in Form von Verbindungen in Essig-, Butyl-, Valerian- und Capronsäure. Es wird auch die Anwesenheit von Linolen, Alpha-Pinen, Caryophyllen, Geraniol, Nerol und Cineol, Estern in geringem Maße, nachgewiesen. Das heißt, es gibt eine Fülle von Estern und einen Mangel an Alkoholen. Aufgrund all dieser Verbindungen werden der Pflanze entspannende, beruhigende und verdauungsfördernde Anwendungen zugeschrieben.
Rohhonig unterscheidet sich von verarbeitetem Honig, roher Honig bedeutet, dass der Honig mit minimaler Einmischung von der Bienenwabe ins Glas gefüllt wird.
Der Großteil des industriell hergestellten Honigs wird stark verarbeitet, damit er immer gleich aussieht und attraktiv ist. Durch diese Prozesse und die Pasteurisierung, die viele Hersteller durchführen, gehen Enzyme, Pollen und die meisten Eigenschaften des Honigs verloren. Der von uns geerntete Rohhonig variiert subtil in einigen Nuancen wie der Farbe von einer Charge zur anderen, daher können Sie von einer Saison zur nächsten einige Variationen wahrnehmen, abhängig von Regenfällen und Temperaturen während der Blüte.
Beachten Sie, dass Rohhonig kristallisiert und dies ein natürlicher Prozess ist, der hauptsächlich auf die natürliche Glukose im Rohhonig zurückzuführen ist.
Lavendelhonig wird in der Gastronomie für das Backen von Fleisch, Brot, Salatdressings, Infusionen und Teigwaren sehr geschätzt.
Reiner Lavendelhonig wird Ende Mai in den Bergen und Hügeln der Provinz Toledo geerntet.
Probieren Sie unser Rezept für selbstgemachten Joghurt mit Honig, Heidelbeeren und Getreide.
Weitere Informationen finden Sie in unserer Rubrik REZEPTE MIT HONIG
Die Kristallisation ist ein natürlicher Prozess im Rohhonig, bei dem der Honig aushärtet. Sie können ihn in diesem Zustand problemlos konsumieren, aber wenn Sie diesen Zustand umkehren möchten, stellen Sie ihn einfach
Es ist ein sehr leichter und angenehmer Kräuterblütenhonig, der einen warmen und beruhigenden Geschmack hinterlässt. Die Bienen gewinnen ihn aus Lavendelbüschen. Im Gegensatz zu Baumsaft-Honig, der oft dunkel und stark schmeckt, ist Lavendelhonig weicher und leichter.
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Der rohe Lavendelhonig ist aufgrund seines angenehmen, warmen, zarten und anhaltenden Geschmacks bei vielen beliebt.
Es handelt sich um reinen Blütenhonig einer sehr leichten und angenehmen Pflanze, der einen warmen Geschmack hinterlässt. Die Bienen sammeln ihn von Lavendelsträuchern, im Gegensatz zu Baumsaft-Honig, der oft dunkel und stark im Geschmack ist, ist Lavendelhonig sanfter und leichter.
Die Lavendelpflanze ist ein mehrjähriger krautiger Strauch, auch bekannt als Lavendel. Es neigt dazu, kurzlebig zu sein und hat viele Sorten in seiner Gattung. Die Pflanze wird als ätherisches Öl in der Aromatherapie verwendet.
Der Lavendel besteht aus etwa sechzig Arten (Lavendel, Lavendel oder Cantueso unter anderem) und ist eine Pflanze, die endemisch für die Region des europäischen Mittelmeers ist, wo sie wild wachsen kann. Sie wird sowohl für ihre medizinischen Eigenschaften als auch für ihren ornamentalen und aromatischen Wert in Gärten angebaut.
Der Hauptbestandteil des Lavendels ist Linalool, in freiem Zustand von 30% bis 40% und in Form von Verbindungen in Essig-, Butyl-, Valerian- und Capronsäure. Es wird auch die Anwesenheit von Linolen, Alpha-Pinen, Caryophyllen, Geraniol, Nerol und Cineol, Estern in geringem Maße, nachgewiesen. Das heißt, es gibt eine Fülle von Estern und einen Mangel an Alkoholen. Aufgrund all dieser Verbindungen werden der Pflanze entspannende, beruhigende und verdauungsfördernde Anwendungen zugeschrieben.
Rohhonig unterscheidet sich von verarbeitetem Honig, roher Honig bedeutet, dass der Honig mit minimaler Einmischung von der Bienenwabe ins Glas gefüllt wird.
Der Großteil des industriell hergestellten Honigs wird stark verarbeitet, damit er immer gleich aussieht und attraktiv ist. Durch diese Prozesse und die Pasteurisierung, die viele Hersteller durchführen, gehen Enzyme, Pollen und die meisten Eigenschaften des Honigs verloren. Der von uns geerntete Rohhonig variiert subtil in einigen Nuancen wie der Farbe von einer Charge zur anderen, daher können Sie von einer Saison zur nächsten einige Variationen wahrnehmen, abhängig von Regenfällen und Temperaturen während der Blüte.
Beachten Sie, dass Rohhonig kristallisiert und dies ein natürlicher Prozess ist, der hauptsächlich auf die natürliche Glukose im Rohhonig zurückzuführen ist.
Lavendelhonig wird in der Gastronomie für das Backen von Fleisch, Brot, Salatdressings, Infusionen und Teigwaren sehr geschätzt.
Reiner Lavendelhonig wird Ende Mai in den Bergen und Hügeln der Provinz Toledo geerntet.
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Die Kristallisation ist ein natürlicher Prozess im Rohhonig, bei dem der Honig aushärtet. Sie können ihn in diesem Zustand problemlos konsumieren, aber wenn Sie diesen Zustand umkehren möchten, stellen Sie ihn einfach
