VARIETTE: Prieto Picudo. WEINBERG: 15 Jahre alt, Lehmboden, 900 Meter über dem Meeresspiegel. WEINHERSTELLUNG: Spontane Gärung in Zement. 12 Monate in französischen Eichenfässern. Das Leben in einer Höhle. TASTING NOTES: Intensive kirschrote Farbe, Aromen von frischen Früchten auf einem Hintergrund von Fenchel und Gewürzen. Tief, durchdringend, Ausdruck des Bodens, scharf und mineralisch. PRODUKTION: 9.500 Flaschen.