SORTEN: Albarin WEINBERG: 15 Jahre alt, lehmig-toniger Boden, 900 Meter über dem Meeresspiegel. HERSTELLUNG: Spontane Gärung im Tongefäß. Respekt vor der Sorte, für das, was die Traube gibt. Ausbau im Tongefäß für 3-4 Monate. VERKOSTUNGSNOTIZ: Trockener Wein, sehr geringe Süße, hohe Säure und leicht angenehme Bitterkeit im Abgang. Zitrusaromen, pflanzliche Noten, Anklänge von Baumfrüchten. Ausgewogen. PRODUKTION: 2.000 Flaschen. JAHRGANG: 2023.