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Bezeichnung der Herkunft
Cariñena
Wein besonderer Chardonay fassvergoren
Typ: Weißwein
Uva:Chardonnay
Herkunftsbezeichnung Cariñena
Weingut: Bodegas San Valero
Jahr: 2018
Alkoholgehalt: 12,5%
Temperatur: 9 bis 11ºC
Flasche: 0,75 L
Ein besonderer Chardonnay ist ein blassgelber Wein mit grünlichen Reflexen. Intensiver Duft in der Nase mit blumigen und pflanzlichen Noten auf einem subtilen, aber präsenten Holzhintergrund dank seiner 3-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern nach der Batonnage-Technik, die die Frucht und den Duft versiegelt. Im Mund hat er Volumen und Breite, mit einem fleischigen Übergang, der ihn sehr gastronomisch und harmonisch macht. Ideal zu geräuchertem Fleisch, Geflügel, Fisch und raffinierten Aperitifs
