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• Ziegenkäse Olavidia.
• Extremaduran Käsetorte Cremositos del Zújar.
• Reifer Ziegenkäse Payoya.
• Keil des Cabrales Selecto Vega Tordín.
• Alle begleitet von köstlichen Löffeln von Gourmetbrot (eine Art längliches Zwieback) und drei ökologischen Käsemarmeladen (Feige, Heidelbeere und Tomate).

Beginnen Sie Ihr Erlebnis mit dem Käse Olavidia, gekrönt als der Beste Käse der Welt im Jahr 2021/22 und Bester Käse Spaniens im Jahr 2022, ein Meisterwerk der Käserei Quesos y Besos. Olavidia ist ein spektakulärer Käse aus pasteurisierter Ziegenmilch, seine weiche Masse ist elfenbeinfarben und hat eine feine Schicht Pflanzenkohle in der Mitte, gewonnen aus Olivenknochenasche aus Jaén, eine wahre Hymne an seine Heimat.

Der gefeierte Cremositos del Zújar ist ein echtes gastronomisches Juwel. Er wurde mehrfach ausgezeichnet; zu den Auszeichnungen als bester Käse Spaniens 2023 und 2019 gesellen sich internationale Auszeichnungen: Goldmedaille und Supergoldmedaille bei den World Cheese Awards 2021 und 2018, sowie zweiter bester Käse der Welt in der Ausgabe von 2016.

Der gereifte Ziegenkäse Payoya aus der Sierra de Cádiz, hergestellt aus Milch der autochthonen „Payoya“-Ziegenrasse der Region. Er erhielt die Goldmedaille bei den World Cheese Awards 22/23.

Und schließlich der außergewöhnliche Käse Selecto Vega Tordín aus Cabrales, dessen Stücke durch regelmäßige Verkostungen speziell ausgewählt wurden und über 500 Meter in isothermen Kühlschränken auf dem Rücken der Handwerker zu natürlichen Höhlen von sehr schwer zugänglichem Zugang inmitten der Picos de Europa transportiert wurden, um dort zu reifen. Er erhielt die Goldmedaille bei den World Cheese Awards 21/22.

Dieses Paket enthält auch Gourmetbrotlöffel (ovale Zwieback) und ein köstliches Paket mit drei ökologischen Marmeladen : Feige, Tomate und Heidelbeere, um diese außergewöhnlichen Käse zu begleiten.