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EIGENSCHAFTEN

• Ökologische Buchweizenflocken sind reich an langsam verdaulichen komplexen Kohlenhydraten, Magnesium, Kalium und Phosphor. Sie sind eine wichtige Quelle für hochwertiges Eiweiß: Sie enthalten alle essentiellen Aminosäuren in guten Mengen. Sie enthalten auch viele Vitamine, insbesondere der B-Gruppe (B1, B2, B3, B5, B6 und B9) sowie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.Vitamin B zusammen mit dem Eisengehalt sind gute Verbündete gegen Anämie. Da Buchweizen reich an Ölsäure, Linolsäure, Palmitinsäure und Linolensäure ist, hilft es im Kampf gegen Cholesterin und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es ist wichtig zu beachten, dass der hohe Ballaststoffgehalt dazu beiträgt, sich länger satt zu fühlen und die richtige Darmfunktion fördert. Darüber hinaus trägt es dazu bei, aufgenommene Fette aufzunehmen und ihre Ausscheidung zu erleichtern, was es ideal für herzschützende und gewichtsreduzierende Diäten macht. Es enthält auch Phagomin, das uns hilft, den Appetit zu regulieren.

ZUBEREITUNG

• Ökologische Buchweizenflocken können zum Frühstück zu Milch (tierisch oder pflanzlich), Joghurt, Säften oder in Salaten, Suppen, Cremes, Desserts usw. hinzugefügt werden. Darüber hinaus zeichnen sie sich durch ihren intensiveren Geschmack aus als Getreide und haben eine sandige Textur, die an Erdnüsse erinnert. Durch ihren hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen kann beim Kochen eine gewisse gelatinöse Konsistenz entstehen, weshalb sie für Breie und Soba-Nudeln verwendet werden. Diese Flocken sind ideal zum Mahlen, um Pfannkuchen und Crêpes herzustellen.

NÄHRWERTINFORMATION (100 g)

• Energie: 1468 kJ/350 kcal, Protein: 10 g, Fett: 2 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g, Kohlenhydrate: 72 g, davon Zucker: 0 g, Ballaststoffe: 5,6 g, Salz: 0,003 g. Kann Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Sesam und Sellerie enthalten.

INTERESSANTE INFORMATIONEN

• BIOLEBENSMITTEL. Keine GVO. Nicht bestrahlt. Geeignet für Vegetarier und Veganer.
• URSPRUNG: Nicht EU.